換熱器通常是以熱傳導(dǎo)和對(duì)流兩種方式進(jìn)行熱交換的，熱傳導(dǎo)是熱量傳遞的一種常見的方式，其過程中流體各部位之間不發(fā)生相對(duì)的位移；對(duì)流是流體各部分質(zhì)點(diǎn)發(fā)生相對(duì)位移而引起的熱量傳遞過程。對(duì)流分為強(qiáng)制對(duì)流與自然對(duì)流，強(qiáng)制對(duì)流是使用機(jī)械能（如攪拌）使流體發(fā)生對(duì)流而傳熱，比如我們?yōu)榱死鋮s一杯咖啡會(huì)不停的攪拌它；自然對(duì)流是因流體受熱而有密度的局部變化，導(dǎo)致發(fā)生對(duì)流而傳熱。

這里需要了解兩個(gè)概念

層流：當(dāng)流體以較小的流速流經(jīng)管道時(shí)，流體成平穩(wěn)狀態(tài)通過全管，流體的質(zhì)點(diǎn)作平行運(yùn)動(dòng)，與旁側(cè)的流體并無宏觀的混合，此流動(dòng)形態(tài)稱之為層流，層流時(shí)換熱效果較低。

湍流：當(dāng)流體以較高流速流經(jīng)管道時(shí)，流體成波動(dòng)狀態(tài)，并形成旋渦向四周散開，與旁側(cè)的流體相混合，此種流動(dòng)形態(tài)稱之為湍流，湍流能取得效高的傳熱系數(shù)。

板式換熱器包括板片式、板翅式和螺旋板式三種結(jié)構(gòu)，其中應(yīng)用最廣的是板片式換熱器，通常簡稱為板式換熱器。
板式換熱器如果是以板作為間壁，則稱為板片式換熱器，在這種換熱器中，由于流體沿板流動(dòng)的換熱系數(shù)小，通常在板上加翅板或設(shè)法使流體作螺旋狀運(yùn)動(dòng)來強(qiáng)化傳熱，這樣構(gòu)成的換熱器稱為板翅式換熱器或螺旋板式換熱器。還有一些板式換熱器的間壁被壓制成波紋狀，也同樣能強(qiáng)化傳熱。

板片設(shè)計(jì)成傳熱效果最好的瓦楞型，板組牢固地壓緊在框中，瓦楞板上的支撐點(diǎn)保持各板分開，以便在板片之間形成細(xì)小的通道。

板式換熱器化熱的時(shí)候，液體通過板片一角的孔進(jìn)出通道。改變孔的開閉，可使液體從一通道按規(guī)定的線路進(jìn)入另一通道。板周邊和孔周邊的墊圈形成了通道的邊界，以防向外滲漏與內(nèi)部液流混合。

一般情況下使用板式換熱器換熱，是因?yàn)榘迨綋Q熱器有如下優(yōu)缺點(diǎn)：

1）傳熱系數(shù)高，相比管式的高3到5倍；

2）對(duì)數(shù)平均溫差大，末端溫差小，適合用于余熱回收；

3）占地面積小，重量輕；

4）容易改變換熱面積或流程組合；

5）價(jià)格低；

6）制作方便容易清洗；

7）熱損失?。?/p>

8）容量較??；

9）單位長度的壓力損失大；

10）不易結(jié)垢；

11）工作壓力不宜過大，可能發(fā)生泄露；

板式換熱器的因?yàn)槠洳诲e(cuò)的換熱效果，是很多廠家換熱方案的首選。